Overnight Oats Grundrezept (2024)

Overnight Oats sind das perfekte gesunde Frühstück, ob zum Mitnehmen auf die Arbeit oder für zuhause. Das Powerfrühstück im Glas ist in 5 Minuten vorbereitet und am nächsten Morgen kannst du es dann einfach mit deinen liebsten Toppings garnieren.

Overnight Oats Grundrezept (1)

Overnight Oats – diese Zutaten brauchst du

Frühstück im Schlaf, klingt das nicht gut? Bei Overnight Oats werden Haferflocken über Nacht in Flüssigkeit eingeweicht. Dort quellen sie dann ganz von alleine zu einem leckeren Frühstücksbrei. Ob im Glas oder in der Schüssel bleibt dir überlassen. Ich finde ja die Zubereitung im Glas super praktisch.

  • Haferflocken
    Du kannst zarte oder auch kernige Haferflocken verwenden. Durch zarte wird der Brei etwas sämiger, durch kernige bekommt er etwas mehr Biss.
  • Milch
    Mir schmecken pflanzliche Milchalternativen wie Hafermilch, Mandelmilch, Sojamilch und Kokos-Reismilch ganz besonders gut. Kuhmilch funktioniert aber natürlich auch.
  • Chiasamen
    Damit alles schön quellen kann, gebe ich noch ein paar Chiasamen in meine Overnight Oats. Die kannst du aber auch wunderbar durch Leinsamen ersetzen.

Wenn du magst, kannst du auch noch etwas Joghurt in deinen Haferbreigeben. So wird das Ergebnis noch cremiger.

Overnight Oats Grundrezept (2)
Overnight Oats Grundrezept (3)

Rezept für Overnight Oats mit Toppings

Die Zubereitung ist wirklich denkbar einfach. Haferflocken, Milch und Chiasamen in einem verschließbaren Glas mischen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Dein Overnight Porridge kannst du auch ganz nach Belieben würzen – zum Beispiel mit Zimt, Kurkuma und Vanille – oder auch mit etwas Ahornsirup süßen.

Am nächsten Tag kannst du dein Frühstück im Glas dann mit beliebigen Toppings garnieren. Diese Extras hier passen besonders gut:

  • Obst
    Ob Äpfel, Heidelbeeren, Himbeeren oder Pfirsich: Frisches Obst einfach je nach Saison variieren! So sorgst du für viel Abwechslung beim Frühstück. Alternativ kannst du aber natürlich auch TK-Obst verwenden.
  • Trockenfrüchte
    Ich mag gerne Datteln, Cranberries, Rosinen oder Maulbeeren.
  • Gepuffter Amaranth
  • Kakaonibs
  • Nüsse und Samen
    Walnüsse und Mandeln passenbesonders gut.
  • Hanfsamen
  • Nussmus
  • Joghurt

Besonders praktisch: Deine Overnight Oats lassen sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Du kannst sie also prima auf Vorrat zubereiten.

Overnight Oats Grundrezept (4)

5 Gründe für das Overnight Porridge

  • im Handumdrehen zubereitet
  • super zum Mitnehmen ins Büro oder in die Schule
  • kann mit beliebigen Toppings garniert werden
  • durch die Ballaststoffe in den Haferflocken super sättigend
  • perfekt, wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem gesund frühstücken willst

Lust auf noch mehr Rezepte mit Haferflocken? Eine leckere Variante von den Overnight Oats ist mein Bircher Müsli. Hier wird ein Teil der Milch einfach durch Joghurt ersetzt. Oder probier‘ doch auch mal meine Baked Oats aus, die schmecken ein bisschen wie Frühstückskuchen.

Und jetzt lass dir mein vielseitiges Powerfrühstück richtig gut schmecken! Ich freu mich sehr über dein Feedback zum Rezept.

Overnight Oats Grundrezept (7)

Overnight Oats

29 Bewertungen

Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.

Overnight Oats sind das perfekte gesunde Frühstück und für die Zubereitung brauchst du gerade einmal 5 Minuten.

Rezept drucken zu den Kommentaren

Zubereitung 5 Minuten Min.

Gesamtzeit 5 Minuten Min.

Portionen 1 Portion

Diese Produkte empfehle ich

Zutaten

Toppings

    Zubereitung

    • Haferflocken, Milch und Chiasamen in ein verschließbares Glas geben und mischen. Nach Belieben noch mit Ahornsirup oder Zimt verfeinern. Dann über Nacht in den Kühlschrank stellen.

    • Am nächsten Tag mit beliebigen Toppings garnieren.

    Steffis Tipps

    Haltbarkeit im Kühlschrank: 3 Tage

    Nährwerte pro Portion (ca.)

    Kalorien: 287kcal | Kohlenhydrate: 41g | Eiweiß: 12g | Fett: 9g

    Hast du das Rezept ausprobiert?Ich freu mich über deinen Kommentar und eine Bewertung!

    Teile das Rezept!

    Leckeres Essen macht glücklich und dieses Glück kannst du teilen. Schicke deine liebsten Rezepte raus an Freunde, Familie und alle, die tolles Essen lieben!

    Deine Steffi

    Overnight Oats Grundrezept (2024)

    FAQs

    What not to add in overnight oats? ›

    Here's what not to do when making overnight oats.
    1. Using water instead of milk. ...
    2. Forgetting to add salt. ...
    3. Using instant or steel cut oats. ...
    4. Adding berries to your oats at night. ...
    5. Not stirring your overnight oats. ...
    6. Forgetting to add spices and seasonings. ...
    7. Omitting nuts and seeds. ...
    8. Assuming you have to eat it cold.
    Oct 21, 2023

    Are overnight oats healthy for weight loss? ›

    Not only is it lower in calories compared to many other breakfast foods, but it also has a number of other health benefits. These include: Weight management: Oats have high fiber content, which can make you feel fuller for longer. This helps to control your appetite, naturally reducing your calorie intake.

    What are the disadvantages of overnight oats? ›

    Overnight oats usually contain more calories than traditional oats, which is not ideal for individuals following a low-calorie diet or looking to cut back on calorie-rich foods. Note: Eating raw oats is generally safe, but may cause digestive issues or increase the risk of foodborne illness.

    Is oats overnight celiac safe? ›

    Choose Oats Overnight For Gluten-free Oats

    Oats Overnight is free from gluten and cross-contamination because we use certified gluten-free oats. Our product is routinely 3rd party tested to ensure the absence of gluten. Plus, all of our oats are delicious, nutritious, and super easy to make.

    Why should we not eat oats at night? ›

    There is no particular time to eat oats. You can consume the oats at lunch and dinner too. This cereal, however, is consumed in breakfast mostly. It contains fiber, magnesium, complex carbohydrates, etc, which help in keeping your tummy full for a longer time, thus, reducing overeating.

    Can I eat overnight oats every night? ›

    Is it ok to eat overnight oats every day? Overnight oats are perfectly safe to be eaten every day. You may even eat them every morning if you like. However, some say that they feel oats give them digestive issues; overnight oats are not unsafe for those without medical conditions that affect digestion.

    Which is healthier oatmeal or overnight oats? ›

    When you soak the oats overnight, it's almost like you're cooking them, but the process is much longer and slower, and it's done without heat. Hence, it is more nutrient rich than cooked version.

    Why do overnight oats go bad? ›

    Overnight oats will begin to deteriorate after the 2nd or 3rd day in the fridge, mostly due to the other ingredients added to the batch; and, they usually lose their texture and go bad after the fourth day. Make sure that you're storing them in an airtight container in the fridge.

    How many calories are in 1 cup of overnight oats? ›

    Nutrition. Overnight oats are a great source of many nutrients. One prepared cup (240 ml) of the basic recipe made with 2% cow's milk and without the optional ingredients provides the following ( 1 ): Calories: 215 calories.

    Can overnight oats trigger IBS? ›

    Bottom Line. Oats can trigger irritable bowel syndrome symptoms. But you can still include them in your diet in small quantities to gain the multiple health benefits without the symptoms.

    Do overnight oats cause digestive issues? ›

    When simply soaking oats overnight without cooking them, they are more likely to be troublesome to your digestion than cooked oats. That means you're more likely to experience those GI symptoms like bloating, flatulence, and stomach cramps.

    Why can't celiacs eat oats? ›

    Indeed, gluten contamination of oat occurs frequently. Typically, commercially available oats are not suitable in a gluten-free diet for celiac patients due to their routine contamination with wheat, rye, or barley.

    What can you not mix with oats? ›

    Some unhealthy toppings for oatmeal include:
    • Sugary syrups like maple syrup or honey.
    • Candied or dried fruit with added sugar.
    • Chocolate chips or other candy.
    • Sweetened whipped cream or heavy cream.
    • Granola or other high-sugar cereals.
    • Sweetened coconut flakes.
    • Artificial sweeteners or sugar substitutes.
    Feb 13, 2023

    What is the secret to overnight oats? ›

    Add Twice as Much Milk as Oats

    Whether you prefer whole milk, rice milk or coconut milk, you can use it. Just make sure to add twice as much milk as oats. Note: You can also use whey, buttermilk or thinned yogurt for a tangier flavor.

    Can you make overnight oats wrong? ›

    Using the wrong oat-to-milk ratio: If you don't add enough milk, some of the oats will soak up all of the liquid before the rest of the oats can absorb any, creating an uneven texture. Some oats will be very soft while others might still be chewy.

    Why do my overnight oats taste so bad? ›

    While overnight oats are a healthy breakfast option, they can taste bland if you don't add any sweetener. Some people skip the sweetener altogether, thinking that the fruit they add will be enough. However, a little bit of honey, maple syrup, or brown sugar can go a long way in making your oats more enjoyable.

    Top Articles
    Latest Posts
    Article information

    Author: Rev. Leonie Wyman

    Last Updated:

    Views: 6462

    Rating: 4.9 / 5 (79 voted)

    Reviews: 94% of readers found this page helpful

    Author information

    Name: Rev. Leonie Wyman

    Birthday: 1993-07-01

    Address: Suite 763 6272 Lang Bypass, New Xochitlport, VT 72704-3308

    Phone: +22014484519944

    Job: Banking Officer

    Hobby: Sailing, Gaming, Basketball, Calligraphy, Mycology, Astronomy, Juggling

    Introduction: My name is Rev. Leonie Wyman, I am a colorful, tasty, splendid, fair, witty, gorgeous, splendid person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.