Čo zahŕňa B komplex a aké sú jeho priaznivé účinky? (2024)

7. 7. 2021

Vitamíny a minerály, Vitamín B

Názov vitamín B zahŕňa celú skupinu vitamínov snasledovným označením:

vitamín B1 – tiamín
vitamín B2 – riboflavín
vitamín B3 – niacín
vitamín B5 – kyselina pantoténová
vitamín B6 – pyridoxín
vitamín B7 – biotín
vitamín B9 – folát tzn. kyselina listová ajej deriváty
vitamín B12 – kobalamín

Niektoré vitamíny skupiny B sú známejšie skôr podsvojím názvom než číslom, ako napríklad folát, riboflavín či biotín.

Na rozdiel odvitamínov D2 aD3, majú jednotlivé vitamíny skupiny B vorganizme rôzne funkcie anie sú preto zameniteľné. Musíme tak získavať dostatok každého zvitamínov skupiny B zvlášť. Napriek tomu, že chemicky majú B vitamíny len málo spoločného, vyskytujú sa často vrovnakých potravinách. To je dôvod, prečo všetky tieto látky spoločne tvoria B komplex.

Kedy užívať B komplex?

Denný čas užívania B komplexu si zvoľte podľa vášho uváženia tak, aby ste B komplex užívať nezabudli aani nezobrali viackrát denne. Vprípade, že užívate nejaké lieky, poraďte sa predtým so svojím lekárom či lekárnikom, či je vhodné užívať B komplex vrovnakom čase.

Aké má B komplex účinky?

Niektoré vitamíny skupiny B sa vzájomne ovplyvňujú, napríklad vitamín B2 je dôležitý pre metabolizmus vitamínov B3 aB6.Vďaka tomu má spoločne užívaný b komplex účinky odlišné od účinkov jednotlivých vitamínov skupiny B.

Dôvodom, prečo niektoré zčísel medzi vitamínom B1 až vitamínom B12 chýbajú je, že boli vminulosti priradené látkam, ktoré zrôznych príčin už dnes medzi vitamíny nezaraďujeme. Ide napríklad oinositol, vminulosti označovaný ako vitamín B8, pri ktorom sa zistilo, že si ho organizmus vie zaoptimálnych podmienok vytvárať zglukózy.

Ako užívať B komplex?

Užívať B komplex je ideálne sjedlom. Niektoré vitamíny skupiny B sa lepšie vstrebávajú naprázdny žalúdok, uväčšiny je tomu však naopak apri jedle sa znižuje riziko nevoľnosti ucitlivejších osôb.

Úloha vitamínov vorganizme

Na rozdiel odbielkovín či sacharidov potrebuje organizmus vitamínov len veľmi malé množstvo. Fungujú totiž ako miniatúrne ozubené kolieska vobrovskom hodinovom stroji. Nemajú štrukturálnu funkciu, ani neposkytujú energiu. Vitamíny však umožňujú priebeh zložitých reakcií, dôležitých pre naše zdravie, ktoré by sa beznich nemohli uskutočniť.

Vitamíny skupiny B sa ako koenzýmy (látky nevyhnutné k účinku niektorých enzýmov) zúčastňujú napríklad syntézy arozkladu sacharidov, bielkovín atukov, syntézy DNA, metabolizmu energie, tvorby červených krviniek a častí nervových buniek, delenia buniek amnožstva ďalších procesov.

Môže nastať predávkovanie vitamínom B?

Charakteristickou vlastnosťou pre vitamíny skupiny B je, že B vitamíny sú rozpustné vo vode a ľahko sa tak zorganizmu vylučujú. Vďaka tomu je predávkovanie vitamínom B vzácne. Zároveň si však organizmus uväčšiny vitamínov skupiny B nevytvára zásoby, apreto je potrebné každý vitamín B pravidelne prijímať vstrave či zvýživových doplnkoch.

Čo obsahuje vitamín B (B komplex)?

Vitamíny skupiny B sa nachádzajú vširokej škále rastlinných aj živočíšnych potravín. Bohaté vitamín B potraviny predstavujú rôzne druhy produktov zkvasiniek, ako lahôdkové droždie apivovarské kvasnice.

Obsah B vitamínov sa vrôznych druhoch líši, spravidla však obsahujú významné množstvá vitamínov B1, B2, B3, B5, B6 aB9. Vitamín B12 všaklahôdkové droždie ani pivovarské kvasnice neobsahujú (svýnimkou obohatených variantov).

Pestrá vegánska strava, založená primárne nacelistvých rastlinných potravinách, dokáže zabezpečiť dostatok pre všetky vitamíny skupiny B, avšak výnimkou je vitamín B12.

Rastlinné potraviny bohaté navitamín B

Vitamíny B bohato obsahujú rastlinné potraviny ako strukoviny, celozrnné obilniny, hríby, orechy, semienka azelenina. Malé množstvá všetkých vitamínov skupiny B, svýnimkou vitamínu B12, sa nachádzajú prakticky vo všetkých týchto skupinách potravín, niektoré vitamíny skupiny B sú však všpecifických potravinách zastúpené viac ako viných.

strukoviny sú bohaté predovšetkým navitamín B1, B2, B6 afolát (vitamín B9) acelozrnné obilniny navitamín B1, B2, B3, B5 aB6
v orechoch asemienkach má bohaté zastúpenie vitamín B1, B3 aB6 avhríboch sa nachádza vitamín B2, B3 aB5
všetky vitamíny skupiny B (svýnimkou vitamínu B12) nájdeme vmalom množstve aj vzelenine, pričom tmavozelenálistová zelenina je najbohatším zdrojom kyseliny listovej (vitamín B9)

Živočíšne potraviny obsahujúce B vitamíny

Potraviny živočíšneho pôvodu sú naopak chudobné navitamín B9, ktorým je kyselina listová avšak súbohaté navitamín B12, ktorý vrastlinných potravinách chýba. Vbežnej slovenskej strave je najčastejším zdrojom navitamíny skupiny B okrem rastlinných potravín tiež mäso, vnútornosti, vajcia, mlieko amliečne produkty.

Ako zabezpečiť vitamín B pre deti?

Základným predpokladom ako zabezpečiť vitamín B pre deti vdostatočnom množstve je pestrá strava. Odnarodenia až do šiesteho mesiaca získavajú dojčatá vitamín B vdostatočnom množstve zmaterského mlieka.Od siedmeho mesiaca spostupným pribúdaním príkrmov prechádzajú nazdroje vitamínu B zpotravín, tak ako dospelí.

Výnimkou je vitamín B12 uvegánov avegetariánov, ktorého získajú dojčatá dostatok zmaterského mlieka iba vtedy, ak vitamín B12 prijíma pravidelne aj matka. Vitamín B12 vmaterskom mlieku pochádza primárne zaktuálnej stravy asuplementácie matky, ana zásoby preto nie je možné spoliehať. Aj dojčené deti si môžu vyvinúť nedostatok vitamínu B12, ktorý je vtomto období mimoriadne závažný. Preto by mali malÍ vegáni avegetariáni odzaradenia prvých príkrmov dopĺňať vitamín B12 zvýživových doplnkov. Ak chcete deťom dopĺňať ďalšie vitamíny B, poraďte sa predtým vždy slekárom.

O účinkoch adávkovaní pre jednotlivé vitamíny skupiny B sa dočítate vnasledujúcom článku: